Speisekarte (Auszug)
Suppen
Sächsische Kartoffelsuppe 4,90 €
Sächsische Spezialität aus Kartoffeln und Gartengemüse mit Scheiben vom Würstchen und verschiedenen Kräutern und Baguette
Vorspeisen
Kleine gemischte Salatvariation 5,80 €
von Marktgemüsen der Saison und hausgemachtem Dressing und Croutons
Hausgemachtes Würzfleisch 6,90 €
vom Geflügel mit Käse gratiniert und Baguette
Vegetarische Genüsse
Spinat-Ricotta-Ravioli in Salbeibutter 12,90 €
mit jungen Tomaten und gebackenem Rucola
Gerichte vom Fisch
Forelle "Müllerin Art" 16,80 €
melliert gebraten, mit Meerrettich, serviert an Petersiliekartoffeln und einem kleinen Salatteller
Winterkabeljau "Skrei" 17,90 €
auf Pastinaken-Karottengemüse und Rote Beete-Risotto
Gerichte vom Herd und aus der Pfanne
Marinierte Große Rippe 12,90 €
vom Meißner Landschwein, dazu Apfel-Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen
Meißner Grillhaxe 13,90 €
knusprig gebratene Schweinshaxe in Meißner Schwarzbiersoße, mit Apfel-Sauerkraut und deftigen Bratkartoffeln
Ratsherrenschnitzel 15,90 €
paniert in Malzschrot, gefüllt mit Zwiebeln und Schinken, serviert mit Bratkartoffeln und Rohkostsalaten
Etwas Besonderes für Genießer...
Fasanenbrust - gefüllt mit Pilzen 18,50 €
auf Schalotten-Cassis-Ragout und Kartoffelgratin
Rosa gebratener Rehrücken unter der Kräuterkruste 23,80 €
an Preiselbeerjus, Pilzragout und Kartoffelrösti
Desserts | Kuchen | Eis
Original Sächsische Eierschecke – original hausgebacken 2,90 €
Schwarzwälder Kirschtorte 3,80 €
- ein besondere Vergnügen Lieblingsrzept von unserem Küchenchef
- original zubereitet
- immer an den Wochenenden