Unsere kulinarische Vielfalt

Gern bewirten wir Sie in unseren historischen Räumlichkeiten. Genießen Sie dabei unsere frische, regional geprägte Küche und lassen sich auch von neuen modernen Gerichten inspirieren. Unsere Räumlichkeiten laden ein zum Genuss à la Carte oder für Familienfeiern aller Art. Gern führen wir für Sie Wein- und Bierproben durch oder servieren Ihr festliches Menü auf Meissner Porzellan. Erleben Sie unser Haus mit allen Sinnen. Dazu zählt auch eine große Auswahl an sächsischen Weinen von den verschiedensten Weingütern sowie Biere aus der ältesten Privatbrauerei Sachsen.

„Man muss dem Leib etwas bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.“

W. Churchill

Speisekarte (Auszug)

Vorspeise

Ziegenfrischkäse mariniert      12,80 €

mit Wildkräutersalat • Trauben Chutney • Baguette

 

Salat

Kleine gemischte Salatvariation     7,50 €

von Marktgemüsen der Saison • hausgemachtem Dressing • Croutons

Caesarsalat     17,50 €

mit Maispoulardenbrust • Croutons • Grana Padano

 

Vegetarische Genüsse

Spinat Tagliatelle      15,50 €

gefüllt getrockneten Tomaten und Austernseitlingen

 

Geschmorte Paprikaschote      16,50 €

gefüllt mit Bulgur, Sultanien und Pinienkernen auf glacierten Kaiserschoten

 

Gerichte vom Fisch

Saiblingsfilet     20,90 €

pochiert an Rieslingsauce, Spitzkohl mit Apfel und Duftreis

Kabeljau Loins   21,80 €

in Limettenöl gebraten, dazu Spinat Tagliatelle und Kaiserschoten

 

Gerichte vom Herd und aus der Pfanne

Ratsherrenschnitzel     18,90 €

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, gefüllt mit Bergkäse und Chorizo, mit Bratkartoffeln und Salat

Zweierlei vom Lamm      21,50 €

geschmorte Lammkeule und Lammbällchen, Gremolata. Speckbohnen und Rahmpolenta

 

Etwas Besonderes für Genießer...

Rindercarpaccio     15,50 €

zarte Rindercarpaccio mit Oliven-Limette-Marinade und gehobeltem Grana Padano

Geschmorte Ochsenbacke      20,50 €

in Rotweinsauce • Kartoffel-Brokkoli-Püree • Austernseitlinge

 

Desserts | Kuchen | Eis

Sächsische Quarkkäulchen     7,50 €

hausgebackene Spezialität auf gezuckertem Apfelmus

Crème Brûlée     7,90 €

von der Bourbonvanille mit Fruchtsorbet


Besonderheiten

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl von unserer Kochkunst für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Festmenüs im Kerzenschein
Weihnachtsmenüs

Festliche Menüs

Hier finden Sie eine Auswahl für besondere Festlichkeiten oder Anlässe. Sehr gern gehen wir aber auch auf Ihre persönlichen Wünsche ein. Zur geschmacklichen Abrundung Ihres Festmenüs empfehlen wir Ihnen unsere große Auswahl an säch­sischen Weinen und Bieren.
 

Für Ihren Anlass
Für besondere Anlässe

Kalt-warme Buffets

Unsere Räumlichkeiten sind bestens geeignet für die Erstellung und den Aufbau von kalt-warmen Buffets. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren. Ihren Wün­schen und Vorstellungen werden wir höchste Aufmerksamkeit widmen. Überzeugen Sie sich von unserer Vielfalt und fachlichem Können.
 


  Buffets

Ratskeller-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratskeller Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratskeller-Buffet

Marktfrauen-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Marktfrauen Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Marktfrauen-Buffet

Ratsherren-Buffet

Wir haben das passende Festessen für Ihre Familienfeier, Firmenjubiläum oder auch für Ihre Hochzeit. Unser Ratsherren Bufett gibt Ihnen einen Einblick in unser vielfältiges Angebot.

 

Ratsherren-Buffet